Billots de cuisine en bois de bout Chabret & TALAIA, Anglet

Les billots TALAIA & Chabret sont fabriqués en France depuis 1885, à 5 kilomètres de notre atelier à Anglet. Planche Geta, Planche Tranche, Billot à poser, Baume d’entretien artisan. Des surfaces de travail en bois de bout de qualité professionnelle, sélectionnées pour accompagner les couteaux basques artisanaux TALAIA au quotidien. Disponibles directement depuis la coutellerie TALAIA à Anglet.

Le bois de bout : la surface idéale pour vos couteaux

Le bois de bout est la coupe transversale du bois, celle qui révèle les fibres et les cernes de l’arbre. Cette structure unique absorbe le fil de la lame au lieu de le rayer, ce qui préserve le tranchant de vos couteaux basques artisanaux bien plus longtemps qu’une planche à découper classique. C’est le choix des cuisiniers professionnels, et c’est le choix que nous avons fait pour vous.

La Planche Geta TALAIA & Chabret (30 x 20 x 6 cm) est la plus polyvalente de la collection. Sa profondeur de 6 cm lui confère un poids et une stabilité remarquables. Glissez une assiette sous son rebord pour récupérer jus et épluchures. Compagnon naturel du couteau Sukaldia TALAIA pour la cuisine du quotidien.

La Planche Tranche TALAIA & Chabret (30 x 10 x 3,5 cm) est conçue pour les découpes précises en longueur. Fine, maniable et sobre, elle s’intègre naturellement à votre plan de travail. Idéale avec le couteau à fromage Gasna TALAIA pour dresser un plateau.

Le Billot à poser TALAIA & Chabret (40 x 30 cm, épaisseur 5 cm) est la pièce maîtresse de la collection. Massif, stable, construit pour durer des décennies, il devient le centre de gravité de votre cuisine. Sa surface en bois de bout encaisse les découpes les plus répétées sans perdre son intégrité ni abîmer vos lames.

Entretenir votre billot en bois de bout

Un billot en bois de bout demande un entretien simple mais régulier. Le Baume d’entretien artisan TALAIA & Chabret nourrit et protège le bois, évite le craquèlement et prolonge la vie de votre surface de travail. Fabriqué à proximité des ateliers Chabret, il est la suite logique de chaque billot de la collection.

Pour un entretien complet, consultez notre guide d’entretien des billots en bois de bout sur la page du Baume d’entretien artisan.

Une collaboration de proximité

Chabret fabrique ses billots en bois de bout depuis 1885 dans le Lot-et-Garonne. TALAIA crée ses couteaux basques artisanaux à Anglet, au Pays Basque. Deux savoir-faire français, deux ateliers séparés de quelques centaines de kilomètres, une même exigence de durabilité et de qualité professionnelle. Cette collection est née de cette rencontre.

Les produits Billot TALAIA & Chabret sont également disponibles directement à la Coutellerie Basque TALAIA à Anglet.