COUTELLERIE BASQUE

LE COUTEAU BASQUE

100% BASQUE - 100% AUTHENTIQUE

LE COUTEAU BASQUE

LE SAVOIR FAIRE TALAIA

LES COUTEAUX BASQUES

LE COUTEAU TALAIA est un authentique couteau basque, label de qualité et d’authenticité, réalisé par la coutellerie basque TALAIA.

Il s’inspiré du couteau Japonais et donc est la fusion de la culture basque et celle du Japon.

Le tout premier, qui ne quitte jamais ma poche, est taillé dans une corne de MANECH (brebis du pays basque), équipé du système à deux clous et d’une lame en acier carbone brute de trempe qui reprend le bout biseauté de la lame de L’HIGONOKAMI.

Partant de cela, j’ai voulu faire différentes déclinaisons du COUTEAU TALAIA.

  • TTIPIA (petit en basque) couteau pliant à cran d’arrêt en acier inoxydable. 
  • MINI HANDIA (moyen) couteau pliant à cran forcé en acier carbone brute de trempe.
  • HANDIA (grand) couteau pliant à cran forcé en acier carbone brute de trempe.
  • MAHAIA (table) couteau de table à lame fixe en acier inoxydable.
  • SUKALDIA (cuisine) couteau de cuisine en acier carbone brute de trempe.
  • NAFARROA  (navarre) couteau de poche en acier carbone ou inox.

COUTEAU TTIPIA

LE COUTEAU PLIANT TTIPIA est le petit couteau de poche en acier inoxydable d’un longueur totale de 15,5cm ouvert, il est équipé d’un cran d’arrêt de blocage K-Lock avec lauburu

C’est d’ailleurs ce qui le rend original.

Il suffit d’appuyer sur la croix basque découpée sur la lame pour la déverrouiller la lame. Il est équipé d’une seconde sécurité afin d’empêcher une ouverture dans la poche.

  • 5 modèles au choix vous sont proposés avec des paternes japonaise gravées.
  • SAKURA représente la fleur de cerisier. Elle symbolise LA BEAUTÉ ET LA DOUCEUR.
  • NAMI représente la mer et les vagues. Elle symbolise LA FORCE ET LA NATURE.
  • ASANOHA représente des étoiles ou feuilles de chanvre. Elle symbolise LA VIGUEUR ET LA RESISTANCE.

  • KAGOME représente des mailles. Elle symbolise LA PROTECTION.

  • KIKKO représente une écaille de tortue. Elle symbolise LA LONGÉVITÉ.

COUTEAU HANDIA ET MINI-HANDIA

LE COUTEAU PLIANT HANDIA garde la forme singulière de l’authentique COUTEAU TALAIA mais en plus rustique.
Un couteau basque bien plus imposant.
Il mesure 19cm de longueur totale et une lame de 3cm de large en acier carbone brute de trempe très rustique et équipé d’un cran carré.
Le manche est fait de différentes essences de bois ou de corne de manech (brebis du pays basque).
 
Deux tailles vous sont proposés:
HANDIA 19CM OUVERT

MINI HANDIA 16,5CM OUVERT

COUTEAU NAFARROA

LE COUTEAU PLIANT NAFARROA est un couteau basque de poche, il est né au pays basque à Saint Jean Pied de Port.

Il est d’ailleurs emblématique de la province de la Basse Navarre (Nafarroa en basque).

Deux versions vous sont proposées: NAFARROA CARBONE et NAFARROA INOX.

COUTEAU MAHAIA

LE COUTEAU DE TABLE MAHAIA est le couteau de table à lame fixe en acier inoxydable de 11cm de long.

Longueur totale 22cm.

Il est de même devenu le couteau officiel du légendaire restaurant étoilé MOULIN D’ALOTZ du chef Fabrice Idiart.

COUTEAU SUKALDIA

LE COUTEAU DE CUISINE SUKALDIA est un couteau de cuisine en lame fixe de 16cm en acier carbone brute de trempe et manche en bois de buis, genévrier et pistachier

LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA

LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA mélange avec élégance la culture du couteau basque et japonais.

Un savoir faire indéniable.

La coutellerie basque à visiter absolument.

COUTELIER BASQUE

LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA SE SITUE DERRIERE LE GARAGE NISSAN SUR LE BAB.   12 Impasse Ernest Lannebère 64600 ANGLET

les avis clients

laurent MOLINARIlaurent MOLINARI
11:46 24 Sep 23
Très beaux objets réalisés par cette coutellerie, si vous aimez les couteaux et que vous êtes dans le coin, faites un détour, le patron est super sympa. 👍
Isabel VannucciIsabel Vannucci
19:49 19 Sep 23
Julien BajonJulien Bajon
14:54 14 Sep 23
Superbe couteau avec de belles finitions. Très bonne prise en main .Merci Éric et merci pour votre professionnalisme et votre passion. 👏
Gilles BourdeuGilles Bourdeu
14:01 11 Sep 23
Rencontre avec un artiste , passionné , très ravi par cet achat personnalisé , du choix pour tous les amoureux du pays basque qui peuvent rapporter un souvenir unique , merci Monsieur pour l'accueil , a très bientôt
Fabien DeveauFabien Deveau
12:20 31 Aug 23
Merci beaucoup pour ce magnifique cadeau pour l'anniversaire de notre chef
Benoit de MassiaBenoit de Massia
05:31 30 Aug 23
Couteaux magnifiques livrés rapidement.
Sébastien KnopfSébastien Knopf
17:15 29 Aug 23
Super accueil et explications passionnées
Marc Rivera MartínezMarc Rivera Martínez
07:16 18 Aug 23
Très sympathique, il vous explique tout ce qu'il faut savoir sur votre couteau ou votre canne, des créations 100% artisanales de très bonne qualité et d'une grande beauté !
Daniel LabelleDaniel Labelle
08:38 17 Aug 23
Quel beau travail !! Quelle jolie corne !!Et qu’il est gentil cet Éric qui n’a pas hésité à m’appeler pour en parler et la choisir !! Que du bonheur Basque ! Merci à toi Éric
Franck ArtoFranck Arto
19:01 13 Aug 23
Superbe atelier atypique, belle rencontre et de magnifiques objetsReparti bien équipé ☺️
Sandrine HarvetSandrine Harvet
08:53 12 Aug 23
Un artisan coutelier au top qui prend le temps d'expliquer son art et de comprendre les attentes de ses clients. Il a cerné rapidement mon ado et lui a créé un couteau 100% conforme à ses attentes représentant son attachement au Pays Basque et à son cheval. Merci et au plaisir car c'est le premier mais certainement pas le dernier couteau pour mon ado😊
Isa DouIsa Dou
21:34 11 Aug 23
Quelle belle rencontre aujourd’hui à la coutellerie basque !Accueil chaleureux, explications dignes d’un véritable artisan qui aime faire partager sa passion ! Quels choix parmi ses magnifiques réalisations !Nous sommes repartis avec nos précieux couteaux qui vont nous accompagner un bon moment !Sans hésiter je recommande cet atelier magique !Merci Monsieur Eric Burel Etchegoin et une petite caresse à carambar !La team retraités ou presque !
lysian delvalysian delva
16:34 11 Aug 23
Nous avons été très bien accueillis avec la présentation de produits artisanaux, à la fois modernes et nobles dans leurs conceptions (formes, tailles, mécanismes, matériaux, traitements). Le rendu final est soigné et la qualité perçue est élevée. L’existence de différentes gammes permet à chacun de trouver un couteau à son goût et la fabrication à « petite » échelle donne à l’objet une singularité toute particulière.
eric van maldereneric van malderen
09:48 11 Aug 23
Exelente qualité et livraison trés rapide dans un emballage soigné.Merci
thomas fouqueraythomas fouqueray
07:03 27 Jul 23
De belles créations au cœur d' un artisanat local. Un professionnel intègre qui aime transmettre sa passion. merci et bravo christelle
BIANCHI JEROMEBIANCHI JEROME
07:36 19 Jul 23
Lieu très typique d’un artisanat de grande qualité. Superbes objets et rencontre étonnante . A voir et repartir avec un beau couteau ou bâton de marche.
Dom PlsDom Pls
08:29 13 Jul 23
Il y a beaucoup d'offre de coutellerie, mais très peu sont autant vrai, de qualité, expliqué, avec un rapport qualité prix remarquable. Toujours dans une démarche local. Je recommande. En plus des couteaux, bâtons mâche, parapluie. Vraiment une belle rencontre.
Jean PeugnetJean Peugnet
15:31 03 Jul 23
Le cadeau parfait pour garder un souvenir impérissable du pays basque: un couteau de Talia ! De plus, on est chez un vrai artisan qui vous explique sa passion. Topissime 😍
La Roncas La RoncasLa Roncas La Roncas
09:54 30 Jun 23
Produit de qualité, je ne regrette pas mon achat. Il fait son effet à chaque fois que je le sors. Très satisfait de mon couteau !
fabrice pouvalouefabrice pouvaloue
21:23 17 Jun 23
Merci pour le travail réalisé! petit artisan professionnel et à l’écoute de vos demandes, et pour ne rien gâcher très sympathique, je recommande fortement joli travail Mr le coutelier!!!
Benoît DinguirardBenoît Dinguirard
11:55 09 Jun 23
Nous sommes venus pour les couteaux de cuisines Pallares et nous sommes reparti avec bâtons et couteaux Talaia.... du matos de dingue complètement artisanal au top ! Sans parler de l'accueil du boss du bouclard,Merci Éric 👍🏻
Frederic KorczFrederic Korcz
07:17 07 Jun 23
BonjourUne adresse a avôir, des articles de qualité et d'une finition impeccable dans des matériaux nobles et typiquement basque, le tout réalisé par un passionné qui accompagne ses clients de conseils et d'un suivi rare de nos jours bref achetez les yeux fermés.Merci Talaia
Claire MiglioriniClaire Migliorini
12:34 02 Apr 23
Super couteau, très belle qualité, matériau super. super coutelier. Nous recommandons!!
BEEBIKE NANTESBEEBIKE NANTES
18:19 21 Jan 23
Un vrais couteau de cuisine bah en fait ça change tout ! Super prise en main et la qualité de finition rend l'objet agréable au touché et à l'oeil. Merci !
Nathalie ChapuisNathalie Chapuis
13:39 18 Jan 23
Coutelier novateur et à l’écoute de sa clientèle. Les produits proposés sont originaux et de très belle qualité. Je suis ravie de mes achats que j’ai réitérés à plusieurs reprises et je conseille à tous d’aller faire un tour à l’atelier ou sur le site internet de la marque.
johan demarejohan demare
10:50 28 Dec 22
La découverte de l’atelier s’est faite un soir de pluie et notre artisan a réouvert son atelier pour nous : il a pris le temps de nous présenter son travail avec passion. Acheter un objet chez Talaia n’est pas anodin, vous vous approprié une partie de l’histoire du pays basque et du Japon pour ma part car j’ai le privilège d’avoir eu le premier couteau Sukaldia réalisé par Eric , j’ai attendu 25 ans pour trouver Mon couteau et celui la est parfait 🤩🤩🤩
Pierre BourgesPierre Bourges
06:05 30 Nov 22
Très réactif et bonne prise en compte de ma demande. Dommage que les couteaux pliants à manche plastique ne soient pas proposés avec lame inox. Ils existent car j’en possède déjà un. Dans une de mes utilisations principales, la cueillette des champignons, j’aurais préféré ne pas avoir à sécher la lame en permanence.
Camille BertrandCamille Bertrand
14:40 21 Oct 22
Le couteau commandé (Handia Genévrier) est magnifique ! Il respire la qualité et la solidité et me suivra pendant de longues années. Bravo à cet atelier artisanal.
Loïc ChetoutLoïc Chetout
12:29 17 Oct 22
Amateur de coutellerie et de beaux objects je fais une confiance aveugle à cet attisant qui a su perpétuer le savoir faire de nos ancêtres basques.Un travail soigneux et somptueux dans les règles de l’art…De la coutellerie d’exceptionMerci monsieur
Cédric LépineCédric Lépine
21:08 12 Oct 22
Un curieux atelier, un artisant sympa et la qualité au rendez-vous. L'esthétique des couteaux et des bâtons de marche est décuplé quand on prend le temps de découvrir cet atelier. Très satisfait du coffret couteaux de table Mahaia.
DENIS LEMAILLEDENIS LEMAILLE
16:56 23 Aug 22
Une très sympathique rencontre ! Éric est un passionné de motos, reconverti dernièrement en artisan coutelier. J’ai acheté deux couteaux, dont un pour mon fils et un couteau à huîtres 🦪 très design et pratique. Éric nous a expliqué la fabrication de ces bâtons de marche basque, personnalisable. Un bâton fonctionnel et beau, je vais bientôt commander le mien. Je vous recommande de visiter l’atelier 😇
mike surfmike surf
19:06 04 Aug 22
Ravi d avoir fait la connaissance d un vrai coutelier basque doté d un vrai savoir faire. J ai enfin le couteau qui me correspond 🤙🤙🤙🤙
Arnaud ChevalArnaud Cheval
10:14 01 Aug 22
Accueil très sympathique , superbe atelier, artisan passionné . Magnifique couteaux et bâtons de marche.
fournier agnesfournier agnes
07:05 22 Jul 22
Tout un univers ! Rencontre avec un homme passionné et passionnant
Mister PongMister Pong
08:15 13 Jul 22
Artisan et biker...rien a redire de plus
Christophe RobitailleChristophe Robitaille
12:01 21 Jun 22
Je viens de recevoir mon couteau, sur le site ils paressent beaux, en fait ils ne sont pas beaux, ils sont magnifiques. Merci merci et remerci du très beau travail artisanal.Christophe de Saône et Loire
François QuincyFrançois Quincy
14:25 11 Jun 22
Accueil sympathique. Achat d'une planche à découper par carte bancaire. Présentation des couteaux et cannes par l'artisan. Je recommande.
Antonin RousseauAntonin Rousseau
08:57 21 May 22
Excellent rapport qualité prix pour les couteaux Pallares Solsona Inox (couteaux de table). Je suis entièrement satisfait.
Gilles MontaudGilles Montaud
13:06 14 Apr 22
Valerie CaillebaValerie Cailleba
12:58 20 Feb 22
Beau travail, bon accueil
leslie akashaleslie akasha
19:49 19 Feb 22
Valérie StéphanValérie Stéphan
19:42 19 Feb 22
Superbe atelier, un artisan passionné, et au service de ses clients. Je recommande
js_loader

BON CADEAU TALAIA

NE VOUS EMBETEZ PLUS

  • VOUS SOUHAITEZ FAIRE UN HEUREUX EN LUI OFFRANT UN COUTEAU TALAIA MAIS VOUS AVEZ PEUR DE VOUS TROMPER ?
  • OFFREZ UN BON CADEAU TALAIA DU MONTANT DE VOTRE CHOIX ET LAISSEZ LA PERSONNAGE CHOISIR .
  • ELLE RECEVRA SON BON CADEAU PAR LA POSTE DE VOTRE PART ET POURRA PASSER ELLE MÊME LA COMMANDE AVEC UN CODE PROMO.
  • L’HEUREUX ÉLU POURRA AUSSI COMPLÉTER SI SON CHOIX DÉPASSE LA VALEUR DU

BON POUR NE PAS SE TROMPER: ICI

BATON DE MARCHE

PARAPLUIE DU BERGER

COUTEAU PALLARES

TALAIA REVENDEUR OFFICIEL

LE COUTEAU PALLARES SOLSONA

Les couteaux Pallarès sont des couteaux artisanaux fabriqués dans la ville de Solsona, en Catalogne, Espagne. Ils sont produits par l’entreprise Cuchillería Pallarès, une entreprise familiale qui existe depuis plusieurs générations et qui est réputée pour la qualité de ses couteaux.

Découvrez toute la gamme compléte ICI

 

La coutellerie basque TALAIA est revendeur officiel de la marque COUTEAU PALLARES.

Découvrez la gamme complète directement chez TALAIA ou sur le site www.couteau-pallares.com