COUTELLERIE BASQUE
LE COUTEAU BASQUE
100% BASQUE - 100% AUTHENTIQUE
LES COUTEAUX BASQUES
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LE SAVOIR FAIRE TALAIA
LES COUTEAUX BASQUES
LE COUTEAU TALAIA est un authentique couteau basque, label de qualité et d’authenticité, réalisé par la coutellerie basque TALAIA.
Il s’inspiré du couteau Japonais et donc est la fusion de la culture basque et celle du Japon.
Le tout premier, qui ne quitte jamais ma poche, est taillé dans une corne de MANECH (brebis du pays basque), équipé du système à deux clous et d’une lame en acier carbone brute de trempe qui reprend le bout biseauté de la lame de L’HIGONOKAMI.
Partant de cela, j’ai voulu faire différentes déclinaisons du COUTEAU TALAIA.
- TTIPIA (petit en basque) couteau pliant à cran d’arrêt en acier inoxydable.
- MINI HANDIA (moyen) couteau pliant à cran forcé en acier carbone brute de trempe.
- HANDIA (grand) couteau pliant à cran forcé en acier carbone brute de trempe.
- MAHAIA (table) couteau de table à lame fixe en acier inoxydable.
- SUKALDIA (cuisine) couteau de cuisine en acier carbone brute de trempe.
- NAFARROA (navarre) couteau de poche en acier carbone ou inox.
COUTEAU TTIPIA
LE COUTEAU PLIANT TTIPIA est le petit couteau de poche en acier inoxydable d’un longueur totale de 15,5cm ouvert, il est équipé d’un cran d’arrêt de blocage K-Lock avec lauburu
C’est d’ailleurs ce qui le rend original.
Il suffit d’appuyer sur la croix basque découpée sur la lame pour la déverrouiller la lame. Il est équipé d’une seconde sécurité afin d’empêcher une ouverture dans la poche.
- 5 modèles au choix vous sont proposés avec des paternes japonaise gravées.
- SAKURA représente la fleur de cerisier. Elle symbolise LA BEAUTÉ ET LA DOUCEUR.
- NAMI représente la mer et les vagues. Elle symbolise LA FORCE ET LA NATURE.
ASANOHA représente des étoiles ou feuilles de chanvre. Elle symbolise LA VIGUEUR ET LA RESISTANCE.
KAGOME représente des mailles. Elle symbolise LA PROTECTION.
- KIKKO représente une écaille de tortue. Elle symbolise LA LONGÉVITÉ.
COUTEAU HANDIA ET MINI-HANDIA
LE COUTEAU PLIANT HANDIA garde la forme singulière de l’authentique COUTEAU TALAIA mais en plus rustique.
Un couteau basque bien plus imposant.
Il mesure 19cm de longueur totale et une lame de 3cm de large en acier carbone brute de trempe très rustique et équipé d’un cran carré.
Le manche est fait de différentes essences de bois ou de corne de manech (brebis du pays basque).
Deux tailles vous sont proposés:
HANDIA 19CM OUVERT
MINI HANDIA 16,5CM OUVERT
COUTEAU NAFARROA
LE COUTEAU PLIANT NAFARROA est un couteau basque de poche, il est né au pays basque à Saint Jean Pied de Port.
Il est d’ailleurs emblématique de la province de la Basse Navarre (Nafarroa en basque).
Deux versions vous sont proposées: NAFARROA CARBONE et NAFARROA INOX.
COUTEAU MAHAIA
LE COUTEAU DE TABLE MAHAIA est le couteau de table à lame fixe en acier inoxydable de 11cm de long.
Longueur totale 22cm.
Il est de même devenu le couteau officiel du légendaire restaurant étoilé MOULIN D’ALOTZ du chef Fabrice Idiart.
COUTEAU SUKALDIA
LE COUTEAU DE CUISINE SUKALDIA est un couteau de cuisine en lame fixe de 16cm en acier carbone brute de trempe et manche en bois de buis, genévrier et pistachier
LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA
LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA mélange avec élégance la culture du couteau basque et japonais.
Un savoir faire indéniable.
La coutellerie basque à visiter absolument.
LA COUTELLERIE BASQUE TALAIA SE SITUE DERRIERE LE GARAGE NISSAN SUR LE BAB. 12 Impasse Ernest Lannebère 64600 ANGLET
COUTELIER BASQUE
LES AVIS CLIENTS
Bonjour,Très content de notre achat. Bâton de marche artisanal de qualité et personnalisé pour des bretons.Très reactif et envoi très bien emballé.Ce bâton nous suivra dans nos randonnées basques, corses, bretonnes et autre lieu.Je recommande.
Nous cherchions un cadeau pour marquer les 70 ans de mon père amateur de randonnées.Ma femme a découvert le site Talaia sur Facebook et nous avons été émerveillés par le travail de Mr Burel.Nous avons choisis un bâton de marche et nous sommes ravis du résultat.Un grand Merci pour l'accueil, les conseils et la qualité de votre travail !
J'ai commandé un bâton Talaïa et j'en suis totalement satisfait. Si le bâton de marche ou couteaux artisanaux vous font de l'œil, foncez ! Ils sont magnifiques, avec possibilité de gravure !
Très beau travail pour nos bâtons de marche Talaia !Nous sommes très contents !Mila esker !Aline et Thierry
Après une erreur dans le nom de l’objet commandé et réglé j’ai présenté mes excuses à un artisan pationné qui prend le temps de nous expliquer la création fabrication et utilisationMerci pour ce travail qui fait toujours plaisir de rencontrer dans cette société industrielle qui devient insupportableMakila et parapluie du bergerMAGNIFIQUES
Super bâton personnalisé, travail de qualité et réalisation rapide.
Envoie rapide et soigné. Un bâton du pélerin sur mesure absolument magnifique, les gravures sur le bâton et sur la bague sont superbes. Un très beau cadeau pour un départ en retraite. Merci beaucoup !
Très bon accueil, bon conseil et variété de produits de grande qualité ! Vaut le détour !
Un accueil chaleureux d'un passionné.Atelier dans lequel on ressent la qualité de l'artisanat et atelier à l'ambiance un peu Vintage 👻😍Un passionné vivant et animé par une jolie passion qui se ressent dans l'exécution de ses œuvres !!.👍👏Un grand MERCI et BRAVO pour votre travail.Les deux couteaux acheté sont magnifiques et celui que j'ai offert à mon cousin...son 21 ème couteaux qui vient de compléter sa collection, lui a énormément plu.l'Alsace et la Haute-Savoie vous remercient. 😜Si nous avons l'occasion et la chance un jour d'être à nouveau dans votre jolie région... ça sera avec grand plaisir que nous viendrons vous rendre visite... peut-être pour un nouvel achat 🤗😉Bonne continuation à vous...et continuez à exercer votre passion avec toujours autant de professionnalisme et de goût !.Très cordialement.Éric VAUCHEYFriedolsheim (67)Alsace 👋
Merci pour la qualité du bâton et les délais de livraison. La personne est ravie de son utilisation
Ces couteaux sont de véritables œuvres d'art ! Et une gentillesse et disponibilité au top !Signé : Une basque expatriée à la recherche de nouveautés authentiques et de qualité !
Magnifique bâton de marcheJe viens de recevoir mon bâton de marche personnalisé. Il est magnifique et tout à fait conforme à mon attente. Merci à Eric Burel Etchegoin et aux personnes qui ont travaillé avec lui pour ce travail. L’échange téléphonique pour la personnalisation du bâton était cordial et clair. Les délais annoncés sont respectés. Je me prépare à de belles heures de marche bien accompagné. Au plaisir
Les bâtons reçus sont conformes à la commande. Ce sont de très beaux objets qui , avec la personnalisation réalisée, les rendent dignes d'être des objets de transmission familiale. Les échanges avec la coutellerie sont simples, rapides et efficaces.Commande qui va permettre de très belles histoires.
Egun on, un accueil fort sympathique, des conseils de professionnel, un travail de qualité.....👍 Tous les ingrédients sont réunis pour une satisfaction totale. Merci à vous Éric pour ce très joli parapluie ☂️ qui a fait tout son effet "surprise" pour l'anniversaire de ma compagne. Belle journée à vous et bonne continuation. Au plaisir de se revoir. Adio. 😏
Merveilleuse rencontre comme on les aime…!! Eric est très accueillant et partage sa passion pour la coutellerie et les bâtons de marche avec beaucoup de sincérité. Tous les produits sont de très belle qualité et c’est un réel plaisir que de les découvrir et de s’en offrir l’un de…!
Superbe couteau avec de belles finitions. Très bonne prise en main .Merci Éric et merci pour votre professionnalisme et votre passion. 👏
Nous avons été très bien accueillis avec la présentation de produits artisanaux, à la fois modernes et nobles dans leurs conceptions (formes, tailles, mécanismes, matériaux, traitements). Le rendu final est soigné et la qualité perçue est élevée. L’existence de différentes gammes permet à chacun de trouver un couteau à son goût et la fabrication à « petite » échelle donne à l’objet une singularité toute particulière.
Il y a beaucoup d'offre de coutellerie, mais très peu sont autant vrai, de qualité, expliqué, avec un rapport qualité prix remarquable. Toujours dans une démarche local. Je recommande. En plus des couteaux, bâtons mâche, parapluie. Vraiment une belle rencontre.
Ayant renoncé à m'offrir un makila, les délais de réalisation étant prohibitifs, mes recherches m'amenèrent à Anglet chez Eric Burel Etchegoin. Et là, j'ai découvert l'atelier d'un artisan passionné. Même mon épouse, Nicole voulut son bâton d'honneur Talaia. Nos bâtons furent réalisés et personnalisés en une semaine. Je ne peux que recommander l'atelier d'Éric dont les réalisations que ce soient les bâtons ou les couteaux sont tout à fait remarquables avec une véritable âme basque . Je sais que nos deux Talaia nous accompagneront longtemps sur les beaux chemins de la Bretagne.Merci Éric .Nicole et Jean Louis
Une très sympathique rencontre ! Éric est un passionné de motos, reconverti dernièrement en artisan coutelier. J’ai acheté deux couteaux, dont un pour mon fils et un couteau à huîtres 🦪 très design et pratique. Éric nous a expliqué la fabrication de ces bâtons de marche basque, personnalisable. Un bâton fonctionnel et beau, je vais bientôt commander le mien. Je vous recommande de visiter l’atelier 😇
Un accueil chaleureux d'un passionné.Atelier dans lequel on ressent la qualité de l'artisanat et atelier à l'ambiance un peu Vintage 👻😍Un passionné vivant et animé par une jolie passion qui se ressent dans l'exécution de ses œuvres !!.👍👏Un grand MERCI et BRAVO pour votre travail.Les deux couteaux acheté sont magnifiques et celui que j'ai offert à mon cousin...son 21 ème couteaux qui vient de compléter sa collection, lui a énormément plu.l'Alsace et la Haute-Savoie vous remercient. 😜Si nous avons l'occasion et la chance un jour d'être à nouveau dans votre jolie région... ça sera avec grand plaisir que nous viendrons vous rendre visite... peut-être pour un nouvel achat 🤗😉Bonne continuation à vous...et continuez à exercer votre passion avec toujours autant de professionnalisme et de goût !.Très cordialement.Éric VAUCHEYFriedolsheim (67)Alsace 👋
Ces couteaux sont de véritables œuvres d'art ! Et une gentillesse et disponibilité au top !Signé : Une basque expatriée à la recherche de nouveautés authentiques et de qualité !
Couteaux de grande qualité, expérience acheteur et artisan excellente. Très beau travail ! Pour un souvenir authentique ou tout simplement un outil du quotidien de qualité !
Une identité propre, des couteaux « basco-japonais » très beaux et de belle facture.👍🏻
Amateur de couteaux, et n’étant pas de la région, je tente ma chance dans beaucoup de lieux. Or ici, vous serez face à une personne (peu accueillante au passage) qui fera tout pour vous vendre des couteaux industriels fabriqués à Thiers ou en Chine. Cela se reconnait facilement. Merci bien ! On a beau être des touristes, on est pas obligés d’être des pigeons ou des ignorants. Même le bâton de marche que le monsieur dit « concurrencer le Makila » (?!) n’est pas fabriqué par lui ! (Cf un film publicitaire où on voit un menuisier qui fournit la canne !). Pas d’outils, pas de machines, aucune connaissance artisanale ou historique. Une ARNAQUE totale hélas ! Â fuir !
De très beau couteaux!! Eric est très sympathique et à pris le temps de bien nous expliquer les différentes sortes de couteaux et lames!! Merci encore!! Vous avez besoin d'un beau couteaux basque, c'est ici!!!
Bonjour, nous sommes venus en septembre nous avons acheté 2 couteaux, on vous remercie de votre accueil de votre disponiblité de votre patiente et surtout de votre explication pour venir chez vous sans GPS. Nous sommes très satisfaits des couteaux, belle finition très contents de nos achats et de notre visite.Vous avez un chien formidable Caramel, à votre image et pour finir un vrai motard.Encore merci pour tout et peut être à une prochaine fois si nous revenons au pays basque.
Superbe, original, subtil mélange de tradition et de modernité, ce petit couteau aura toujours sa place au fond de ma poche... et j'envisage par la suite l'acquisition du baton Talaia, faut juste que je dessine et prépare les motifs de personalisation...
J’ai racheté les couteaux de poche que je connaissais déjà. Ils sont pratiques et il y a un large choix de couleurs. Le gérant est très aimable. Livraison rapide
Bâtons de très bonne qualité !Attisant très sympathique !100% local !Merci beaucoup !
Magnifique couteau Basque d'inspiration japonaise gravure sobre superbe très très sérieux 🙏merci encore pour votre travail
Très beaux objets réalisés par cette coutellerie, si vous aimez les couteaux et que vous êtes dans le coin, faites un détour, le patron est super sympa. 👍
Superbe couteau avec de belles finitions. Très bonne prise en main .Merci Éric et merci pour votre professionnalisme et votre passion. 👏
Rencontre avec un artiste , passionné , très ravi par cet achat personnalisé , du choix pour tous les amoureux du pays basque qui peuvent rapporter un souvenir unique , merci Monsieur pour l'accueil , a très bientôt
Merci beaucoup pour ce magnifique cadeau pour l'anniversaire de notre chef
Très sympathique, il vous explique tout ce qu'il faut savoir sur votre couteau ou votre canne, des créations 100% artisanales de très bonne qualité et d'une grande beauté !
Quel beau travail !! Quelle jolie corne !!Et qu’il est gentil cet Éric qui n’a pas hésité à m’appeler pour en parler et la choisir !! Que du bonheur Basque ! Merci à toi Éric
Superbe atelier atypique, belle rencontre et de magnifiques objetsReparti bien équipé ☺️
Un artisan coutelier au top qui prend le temps d'expliquer son art et de comprendre les attentes de ses clients. Il a cerné rapidement mon ado et lui a créé un couteau 100% conforme à ses attentes représentant son attachement au Pays Basque et à son cheval. Merci et au plaisir car c'est le premier mais certainement pas le dernier couteau pour mon ado😊
Quelle belle rencontre aujourd’hui à la coutellerie basque !Accueil chaleureux, explications dignes d’un véritable artisan qui aime faire partager sa passion ! Quels choix parmi ses magnifiques réalisations !Nous sommes repartis avec nos précieux couteaux qui vont nous accompagner un bon moment !Sans hésiter je recommande cet atelier magique !Merci Monsieur Eric Burel Etchegoin et une petite caresse à carambar !La team retraités ou presque !
Nous avons été très bien accueillis avec la présentation de produits artisanaux, à la fois modernes et nobles dans leurs conceptions (formes, tailles, mécanismes, matériaux, traitements). Le rendu final est soigné et la qualité perçue est élevée. L’existence de différentes gammes permet à chacun de trouver un couteau à son goût et la fabrication à « petite » échelle donne à l’objet une singularité toute particulière.
Exelente qualité et livraison trés rapide dans un emballage soigné.Merci
De belles créations au cœur d' un artisanat local. Un professionnel intègre qui aime transmettre sa passion. merci et bravo christelle
Lieu très typique d’un artisanat de grande qualité. Superbes objets et rencontre étonnante . A voir et repartir avec un beau couteau ou bâton de marche.
Il y a beaucoup d'offre de coutellerie, mais très peu sont autant vrai, de qualité, expliqué, avec un rapport qualité prix remarquable. Toujours dans une démarche local. Je recommande. En plus des couteaux, bâtons mâche, parapluie. Vraiment une belle rencontre.
Le cadeau parfait pour garder un souvenir impérissable du pays basque: un couteau de Talia ! De plus, on est chez un vrai artisan qui vous explique sa passion. Topissime 😍
Produit de qualité, je ne regrette pas mon achat. Il fait son effet à chaque fois que je le sors. Très satisfait de mon couteau !
Merci pour le travail réalisé! petit artisan professionnel et à l’écoute de vos demandes, et pour ne rien gâcher très sympathique, je recommande fortement joli travail Mr le coutelier!!!
Nous sommes venus pour les couteaux de cuisines Pallares et nous sommes reparti avec bâtons et couteaux Talaia.... du matos de dingue complètement artisanal au top ! Sans parler de l'accueil du boss du bouclard,Merci Éric 👍🏻
BonjourUne adresse a avôir, des articles de qualité et d'une finition impeccable dans des matériaux nobles et typiquement basque, le tout réalisé par un passionné qui accompagne ses clients de conseils et d'un suivi rare de nos jours bref achetez les yeux fermés.Merci Talaia
Super couteau, très belle qualité, matériau super. super coutelier. Nous recommandons!!
Un vrais couteau de cuisine bah en fait ça change tout ! Super prise en main et la qualité de finition rend l'objet agréable au touché et à l'oeil. Merci !
Coutelier novateur et à l’écoute de sa clientèle. Les produits proposés sont originaux et de très belle qualité. Je suis ravie de mes achats que j’ai réitérés à plusieurs reprises et je conseille à tous d’aller faire un tour à l’atelier ou sur le site internet de la marque.
La découverte de l’atelier s’est faite un soir de pluie et notre artisan a réouvert son atelier pour nous : il a pris le temps de nous présenter son travail avec passion. Acheter un objet chez Talaia n’est pas anodin, vous vous approprié une partie de l’histoire du pays basque et du Japon pour ma part car j’ai le privilège d’avoir eu le premier couteau Sukaldia réalisé par Eric , j’ai attendu 25 ans pour trouver Mon couteau et celui la est parfait 🤩🤩🤩
Très réactif et bonne prise en compte de ma demande. Dommage que les couteaux pliants à manche plastique ne soient pas proposés avec lame inox. Ils existent car j’en possède déjà un. Dans une de mes utilisations principales, la cueillette des champignons, j’aurais préféré ne pas avoir à sécher la lame en permanence.
Le couteau commandé (Handia Genévrier) est magnifique ! Il respire la qualité et la solidité et me suivra pendant de longues années. Bravo à cet atelier artisanal.
Amateur de coutellerie et de beaux objects je fais une confiance aveugle à cet attisant qui a su perpétuer le savoir faire de nos ancêtres basques.Un travail soigneux et somptueux dans les règles de l’art…De la coutellerie d’exceptionMerci monsieur
Un curieux atelier, un artisant sympa et la qualité au rendez-vous. L'esthétique des couteaux et des bâtons de marche est décuplé quand on prend le temps de découvrir cet atelier. Très satisfait du coffret couteaux de table Mahaia.
Une très sympathique rencontre ! Éric est un passionné de motos, reconverti dernièrement en artisan coutelier. J’ai acheté deux couteaux, dont un pour mon fils et un couteau à huîtres 🦪 très design et pratique. Éric nous a expliqué la fabrication de ces bâtons de marche basque, personnalisable. Un bâton fonctionnel et beau, je vais bientôt commander le mien. Je vous recommande de visiter l’atelier 😇
Ravi d avoir fait la connaissance d un vrai coutelier basque doté d un vrai savoir faire. J ai enfin le couteau qui me correspond 🤙🤙🤙🤙
Accueil très sympathique , superbe atelier, artisan passionné . Magnifique couteaux et bâtons de marche.
Je viens de recevoir mon couteau, sur le site ils paressent beaux, en fait ils ne sont pas beaux, ils sont magnifiques. Merci merci et remerci du très beau travail artisanal.Christophe de Saône et Loire
Accueil sympathique. Achat d'une planche à découper par carte bancaire. Présentation des couteaux et cannes par l'artisan. Je recommande.
Excellent rapport qualité prix pour les couteaux Pallares Solsona Inox (couteaux de table). Je suis entièrement satisfait.
Superbe atelier, un artisan passionné, et au service de ses clients. Je recommande
BON CADEAU TALAIA
NE VOUS EMBETEZ PLUS
- VOUS SOUHAITEZ FAIRE UN HEUREUX EN LUI OFFRANT UN COUTEAU TALAIA MAIS VOUS AVEZ PEUR DE VOUS TROMPER ?
- OFFREZ UN BON CADEAU TALAIA DU MONTANT DE VOTRE CHOIX ET LAISSEZ LA PERSONNAGE CHOISIR .
- ELLE RECEVRA SON BON CADEAU PAR LA POSTE DE VOTRE PART ET POURRA PASSER ELLE MÊME LA COMMANDE AVEC UN CODE PROMO.
- L’HEUREUX ÉLU POURRA AUSSI COMPLÉTER SI SON CHOIX DÉPASSE LA VALEUR DU
BON POUR NE PAS SE TROMPER: ICI
TALAIA C'EST AUSSI...
BATON DE MARCHE
PARAPLUIE DU BERGER
COUTEAU PALLARES
TALAIA REVENDEUR OFFICIEL
La coutellerie basque TALAIA est revendeur officiel de la marque COUTEAU PALLARES.
Découvrez la gamme complète directement chez TALAIA ou sur le site www.couteau-pallares.com
LE COUTEAU PALLARES SOLSONA
Les couteaux Pallarès sont des couteaux artisanaux fabriqués dans la ville de Solsona, en Catalogne, Espagne. Ils sont produits par l’entreprise Cuchillería Pallarès, une entreprise familiale qui existe depuis plusieurs générations et qui est réputée pour la qualité de ses couteaux.
Découvrez toute la gamme compléte ICI